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15茶文化学生参加茶叶审评培训

作者:公共教学系    来源:公共教学系    浏览:682    时间:2017-3-17 9:35:11

百茶同煎,杯瓯试茶。

3月10至12日,我院公共教学部和陈文华茶文化传播有限公司邀请了广东茶文化研究院的助理研究员林佳蓝老师来校15茶文化的学生进行茶叶审评课程的训。

林佳蓝老师出生于茶文化世家,父亲林楚生先生是潮汕功夫茶艺非物质文化遗产代表性传承人。自幼习茶的林老师,在乌龙茶和红茶方面极有见地,不论是制茶工艺还是茶业市场动向,都有独到的见解。

茶叶审评,是利用感官鉴别茶叶品质的方法和过程学习茶叶审评,评定茶叶质量,保证茶叶品质,在茶叶的生产、收购和销售过程中都极为重要。此次邀请林老师来校为学生培训,也是希望学生可以在即将走向社会,多学会一项技能为今后的实习工作奠定更为扎实的基础。

15茶文化全班同学和茶文化专业的相关教师都参与了此次培训,训的这几天,同学们认真学习,勤于思考。通过本次培训,同学们基本掌握了红茶和乌龙茶的审评标准和审评方法,同时也对红茶和乌龙茶市场有了进一步的了解。此次培训可谓颇具实效,能使学生更好满足市场需求。

                    

             

 


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